中國消費者協會近日發布的網絡外賣訂餐服務體驗式調查結果發現，網絡外賣訂餐服務中網絡訂單取消難、送餐服務不及時、餐食衛生安全隱患多等問題相對突出。平臺準入審核不嚴、無資質商家在平臺線上登記卻線下無證經營的情況仍然不少。

　　點餐：軟件不穩定，取消訂單難

　　本次調查是7月至9月進行的，中消協約請的體驗員體驗了美團外賣、餓了么、百度外賣、到家美食會等網絡外賣訂餐平臺在北京、天津、哈爾濱等16個城市的服務情況，完成有效樣本1006個，同時實地暗訪了93家網絡外賣訂餐平臺入駐商家的實體門店。

　　調查發現，部分應用程序存在不穩定性。17.3%的體驗員在使用訂餐APP應用程序中發現頁面出現閃退、打開時間長、在操作運行時出錯等問題。12.5%的體驗員認為平臺在付款方式方面便捷性差，53.4%的體驗員反映無法取消訂單。平臺及商家拒絕消費者退訂的理由很多不合理。如7月20日北京體驗員體驗“美團外賣”時，出現下單2分鐘后商家以菜已在配送中為由拒絕退單；8月21日武漢體驗員體驗“餓了么”平臺時，商家以下次優惠為由拒絕退單。

　　配送：送餐不及時，服務太隨意

　　部分平臺商家不能及時送達餐食。17.5%的體驗員反映網絡外賣訂餐平臺未按照系統顯示時間送達餐食。如9月13日北京體驗員在體驗“百度外賣”時遇到線上訂單顯示已送達，實際線下外賣并沒有送達；9月15日西安體驗員體驗“百度外賣”，平臺顯示餐食預計送達時間為13：09，實際送達時間為13：23，超時14分鐘。

　　調查中發現，部分平臺商家送餐并非平臺統一安排人員，而是由商家自行安排，加之人員業務培訓不足，部分送餐人員服務意識薄弱、主動性較差。如8月30日重慶體驗員在體驗“百度糯米”時遇到送餐人員只顧自己打電話、不理會詢問的情況；9月8日重慶體驗員在體驗“美團外賣”時遇到送餐人員隨意性較大、全過程沒有下車的情況。

　　食品：包裝易灑漏，質量有隱憂

　　體驗員反映，部分餐食外包裝存在破損、食物灑漏、串味等情況。有的訂單餐食不符合安全衛生要求，收到的外賣餐食有異物。如9月9日北京體驗員在體驗“美團外賣”時遇到肉食生蛆等嚴重食品安全衛生問題；9月20日杭州體驗員在體驗“餓了么”平臺時發現毛發等異物。9月22日寶雞體驗員體驗“餓了么”平臺時線上登記信息顯示為“土豆片肉夾饃店”，在線下實際是個街邊移動式食品小攤位，并不具備相應經營資質，質量隱患大。

　　中消協表示，保障消費者的飲食安全是網絡外賣訂餐服務的核心。建議政府相關部門建立聯合執法協調機制，強化對平臺和商家在資質審核、服務提供、消費者個人信息保護等方面的監督管理，對于平臺和商家違反相關法律規定的行為進行嚴厲查處。網絡外賣訂餐平臺作為網絡外賣服務的主要責任者，一方面要擔負起商家的資質審查責任，杜絕無資質、信譽低、服務差的商家入駐平臺、提供服務，讓消費者享受放心、舒心的平臺訂餐服務；另一方面，要強化餐食包裝、配送設施等標準和質量，優化平臺操作，加強對配送人員的培訓和管理，為消費者提供規范化、人性化的服務。