央廣網北京9月11日消息（記者劉天思）通過密閉的垃圾車集中收集餐廳的廚余垃圾，隨后運送到垃圾處理廠統一處理，目前北京朝陽區9800余家餐飲單位已經實現了像這樣的餐廚垃圾規范收運。不只是餐飲單位，截至目前，朝陽區150余個黨政機關、240余所學校、70余所醫療單位的餐廚垃圾也已全部納入規范管理，規范收運率達100%，確保餐廚垃圾日產日清。朝陽區已實現餐廚垃圾規范收運43個街鄉全覆蓋。
每天9:00-10:00 、14:00-15:00、20:00-21:00，是在“比如世界”購物中心餐廳工作的員工每天推著垃圾桶來到垃圾中轉站集中傾倒廚余垃圾的時間。這里嚴格執行垃圾分類監管制度，所有商戶必須在規定時間內按要求、按標準進行垃圾分類投放，并有專人監管各商戶垃圾分類傾倒情況。每日的餐廚垃圾都由餐廚垃圾專用清運車進行清運消納。
“這輛垃圾收集車是全封閉的，一旦打開后蓋，所有的垃圾會一次性傾倒出來。這就減少和避免了運輸過程中垃圾遺灑或者偷倒的情況�！北热缡澜缳徫镏行南嚓P負責人告訴記者。
收運之后，這些餐廚垃圾又該如何處理呢？據了解，位于朝陽區的高安屯餐廚垃圾處理廠已于2018年底升級改造完畢，日設計處理能力為400噸，現已可滿足朝陽區餐廚垃圾的處理需求。高安屯餐廚垃圾處理廠升級內容包括預處理系統、除臭系統、污水處理系統、消防系統等，實現了“大物質分揀+精分制漿+除砂除雜+濕熱水解油脂提取”餐廚垃圾預處理工藝，實現了“一進四出”，即垃圾進廠經處理后的水項、油脂、渣項、沼氣四種產物的最大化資源循環利用，所有污染物排放達到環保最新標準，處同行領域領先水平。
同時，為有效杜絕非法收運處置行為，朝陽區還加強了對餐廚垃圾源頭排放、中間收運、末端處置各環節全過程執法檢查，形成聯動機制，保障全區餐廚垃圾規范收運處理工作有序推進。
朝陽區城市管理委員會固廢科科長郝躍鵬向記者介紹，2019年以來，朝陽區制定了《朝陽區2019年餐廚垃圾規范管理工作實施方案》及《朝陽區2019年街鄉餐廚垃圾聯合執法工作指導意見》，明確了各部門的工作職責，也動員屬地發揮職能，組織轄區尚未與有資質的收運單位簽訂合同的單位與區環衛中心、市環衛集團簽訂收運合同，實現餐廚垃圾分類且納入規范收運、處理體系的目標。
記者在望京街道辦事處看到，這里的各個樓層垃圾分類垃圾箱都整齊碼放，機關食堂餐廚垃圾、其他垃圾分類回收桶正等待環衛專業車輛進行收運。
據介紹，望京街道此前已對機關內部物業、食堂工作人員進行了專業的垃圾分類培訓，要求物業及食堂根據垃圾分類工作要求配置相應的垃圾桶，引導投放人員按種類投放，餐廚垃圾均由朝陽區環衛中心第二清潔車輛場進行清運。
“除在機關內部，我們街道每月都會至少組織一次由城管辦、街道綜合執法隊、食藥所、工商所參與的餐廚垃圾聯合檢查，對轄區內餐廚垃圾規范收運及垃圾分類工作開展情況進行現場檢查，對無法現場出示相關文件的單位，由綜合執法隊及食藥所依法進行處罰�！蓖┙值擂k事處相關負責人介紹。
位于望京街道轄區的望京醫院在餐廚垃圾工作上也有自己的一套方法，稱為一細分、二宣傳、三引導。這里把每棟樓確定為一個責任單位，明確保潔責任人，將醫院分成就醫區、住院區、停車區、辦公區四大區域，明確總負責人，首先將責任細分，形成條塊結合，以塊為主的管理現狀。并在全面宣傳、人員密集區域宣傳的基礎上，重點做好垃圾投放點的宣傳。
“我們將垃圾筒分成四種顏色，在垃圾桶存放點，以顏色作為區分，輔以加強展示和宣傳，提高垃圾投放人員垃圾分類的意識。”望京醫院相關負責人告訴記者。
同時，這里還在每一層指定一名垃圾分類引導員，在加強與病人溝通的同時，進行垃圾分類的宣傳。對于病人不便進行分類的垃圾，由引導員幫助進行分類，提升源頭垃圾分類的質量。
而在與望京醫院幾條路之隔的花家地實驗小學，也在幾年前便與朝環二清廠簽訂廚余垃圾清運合同，校園內的廚余垃圾，從班里到餐廳都由正規公司進行集中處理。學校德育處、少先隊還組織開展小手拉大手活動、光盤行動，通過課堂教學、專家講座、廣播學習、志愿者進社區等活動，宣傳垃圾分類的理念，幫助學生們更好了解垃圾分類。
