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10款引爆味蕾的酸辣家常菜
2011-12-23 21:56   來源:搜狐吃喝    打印本頁 關(guān)閉
    

  拌酸辣白菜心

原料:

  白菜300克, 鹽3克,醋5克,白砂糖2克,醬油4克,泡椒15克,姜5克,花椒3克

  做法:

  1.將白菜去葉取白菜心洗凈,切成長絲,用沸水燙一下,加精鹽拌勻腌漬2小時(shí),再擠去水分,放入大碗內(nèi);

  2.泡椒洗凈切成細(xì)絲;

  3.姜去皮切細(xì)絲;

  4.將醋、醬油、白糖、泡紅辣椒絲,姜絲和花椒放入另一碗內(nèi)拌勻,再倒入白菜絲中,稍加攪拌,蓋好30分鐘后即成。

責(zé)編:李逢靜中國廣播網(wǎng)

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