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　　央廣網(wǎng)合肥9月15日消息（安徽臺記者張建亞）據(jù)中國之聲《央廣新聞》報道，掌握“東家”違法內(nèi)幕，餐飲企業(yè)員工可以化身“臥底”舉報企業(yè)非法經(jīng)營，最高可以獲獎20萬。安徽省食藥監(jiān)發(fā)布消息，將在全省發(fā)動企業(yè)員工舉報所在企業(yè)違法違規(guī)行為。除為舉報者嚴(yán)格保密之外，還將根據(jù)查處的案值比例，最高給予20萬元獎勵。

　　安徽省食藥監(jiān)局的一名負(fù)責(zé)人表示，員工可以舉報的情況很多，包括從業(yè)人員沒有取得健康合格證明就從事餐飲服務(wù)活動、采購沒有經(jīng)過檢疫或者檢疫不合格的肉類及一些其他制品、還有就是采購使用“地溝油”、“不合格一次性筷子”等等危害食品安全的相關(guān)行為。

　　安徽省食藥監(jiān)局的有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“鼓勵員工舉報有利于提高餐飲企業(yè)食品安全的水平，同時也可以推動行政監(jiān)管向社會共治的轉(zhuǎn)變。”在9月底之前，安徽各地會把告貼，《告全省餐飲企業(yè)員工書》張貼到轄區(qū)內(nèi)各個餐飲企業(yè)的醒目位置。而對于拒絕張貼或者是撕毀的，會加大督促檢查的頻次，責(zé)令他們改正。