日前，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進(jìn)中心、中國(guó)貿(mào)促會(huì)農(nóng)業(yè)行業(yè)分會(huì)主辦的第十五屆中國(guó)國(guó)際薯業(yè)博覽會(huì)，與第三屆濰坊國(guó)際食品農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)在山東濰坊同期舉行，這場(chǎng)合稱(chēng)“雙博會(huì)”的國(guó)際性農(nóng)業(yè)盛會(huì)，以“科技興薯·智領(lǐng)未來(lái)”為主題，吸引了來(lái)自26個(gè)國(guó)家的3000多家企業(yè)、采購(gòu)商，以及10多個(gè)國(guó)際組織代表齊聚一堂。

來(lái)自武陵山腹地的彭水晶絲苕粉，攜火鍋濕粉、重慶酸辣粉、經(jīng)典干粉等全系列產(chǎn)品驚艷亮相，憑借非遺工藝與獨(dú)特口感，成為展會(huì)焦點(diǎn)，人氣持續(xù)爆棚。在彭水展區(qū)，20余種紅薯深加工產(chǎn)品整齊陳列，專(zhuān)為火鍋場(chǎng)景研發(fā)的免泡發(fā)濕粉晶瑩剔透，韌性十足的經(jīng)典干粉散發(fā)自然薯香，方便快捷的酸辣粉即食裝的特色包裝格外吸睛，全方位展現(xiàn)了彭水薯業(yè)“全產(chǎn)品研發(fā)”的豐碩成果。

山東市民在選購(gòu)彭水晶絲苕粉（彭水融媒體中心供圖）

試吃區(qū)前更是排起長(zhǎng)隊(duì)，工作人員現(xiàn)場(chǎng)煮制的火鍋濕粉，在滾燙湯汁中翻滾后依舊保持“久煮不爛、入口爽滑”的特性，裹滿(mǎn)湯汁的苕粉送入口中，麻辣鮮香瞬間迸發(fā)�！斑@紅薯粉條太夠味了！口感筋道，吸味十足，比我吃過(guò)的其他粉條都有嚼勁，一定要帶幾包回家給家人嘗嘗！”剛試吃完的濰坊市民陳大姐一邊擦拭嘴角，一邊毫不猶豫地拿起兩包經(jīng)典干粉放進(jìn)購(gòu)物袋，她笑著告訴記者，自己還特意添加了參展企業(yè)的微信，以后想吃就能直接訂購(gòu)。

展會(huì)期間，彭水展區(qū)始終人頭攢動(dòng)。國(guó)內(nèi)外客商紛紛駐足停留，仔細(xì)詢(xún)問(wèn)產(chǎn)品工藝、供貨能力及合作模式，工作人員逐一細(xì)致解答，不少采購(gòu)商當(dāng)場(chǎng)敲定合作意向，并拿出手機(jī)掃描展區(qū)公示的企業(yè)聯(lián)系方式，約定會(huì)后深入洽談�！拔覄傋屑�(xì)看了產(chǎn)品配料表，就只有紅薯淀粉和生活飲用水，沒(méi)加任何添加劑，這品質(zhì)確實(shí)讓人放心！”來(lái)自上海的采購(gòu)商王先生拿起一包經(jīng)典干粉向記者展示，“剛才試吃的火鍋濕粉，嚼著筋道還吸味，裹著湯汁吃特別香，我們要讓更多消費(fèi)者吃到這種好粉�！闭f(shuō)完，他當(dāng)場(chǎng)簽訂了首批采購(gòu)訂單。

本屆薯博會(huì)設(shè)置種薯展示、加工產(chǎn)品、農(nóng)機(jī)設(shè)備、植保農(nóng)資、科技文化五大展區(qū)，同步舉辦國(guó)際薯業(yè)產(chǎn)業(yè)推介會(huì)、采購(gòu)對(duì)接會(huì)等10多場(chǎng)主題活動(dòng)。彭水代表團(tuán)重點(diǎn)參與國(guó)際薯業(yè)產(chǎn)業(yè)及優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)推介會(huì)，通過(guò)10多分鐘聲情并茂的演說(shuō)，結(jié)合宣傳片展示與產(chǎn)品樣品呈現(xiàn)，向全球的參會(huì)嘉賓、客商及國(guó)際組織代表全方位推介彭水的生態(tài)優(yōu)勢(shì)、苗族文化特色、“八個(gè)一”健康食品矩陣等農(nóng)特產(chǎn)品，其中彭水晶絲苕粉的非遺工藝與產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果成為推介焦點(diǎn)。

縣紅薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展專(zhuān)班辦公室相關(guān)負(fù)責(zé)人推介完彭水之后表示：“這次借助薯博會(huì)的國(guó)際平臺(tái)，我們不僅要讓全球看到彭水晶絲苕粉的品質(zhì)，更要講好彭水‘生態(tài)興農(nóng)’的故事。作為‘中國(guó)苕粉之都’，我們有30萬(wàn)畝紅薯種植基地、42條現(xiàn)代化生產(chǎn)線做支撐，2024年全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值已突破18億元，帶動(dòng)10萬(wàn)農(nóng)戶(hù)增收。接下來(lái)，希望以此次推介為契機(jī)，深化與國(guó)內(nèi)外伙伴的合作，讓非遺美味真正走向世界，讓‘小紅薯’撐起鄉(xiāng)村振興的‘大產(chǎn)業(yè)’。”

此次參展，不僅讓彭水晶絲苕粉走出重慶、走向國(guó)際，更搭建了與全球薯業(yè)同行交流合作的橋梁。彭水紅薯產(chǎn)業(yè)將持續(xù)堅(jiān)守非遺工藝與生態(tài)理念，依托科技賦能，讓這張“地理標(biāo)志名片”在更廣闊的舞臺(tái)上綻放光彩，助力鄉(xiāng)村振興事業(yè)續(xù)寫(xiě)新篇。（來(lái)源：彭水融媒體中心）