央廣網(wǎng)西安7月29日消息（記者雷愷 通訊員張偉峰）為進一步規(guī)范辣椒及其制品生產(chǎn)經(jīng)營活動，嚴(yán)厲打擊非法或濫用食品添加劑的違法行為，陜西省食品藥品監(jiān)督管理局決定在全省范圍內(nèi)開展為期一個月的打擊辣椒及其制品監(jiān)督檢查。

　　陜西省食品藥品監(jiān)督管理局食品添加劑和調(diào)味品監(jiān)管處處長劉燕介紹說，此次監(jiān)督檢查重點是辣椒及辣椒粉、辣椒醬、火鍋底料、麻辣燙底料及蘸料、辣椒油等調(diào)味品中是否存在添加羅丹明B、蘇丹紅Ⅰ-Ⅳ、罌粟殼等非法添加問題。

　　在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，對辣椒生產(chǎn)制品的食品生產(chǎn)企業(yè)、加工小作坊進行重點檢查，現(xiàn)場查看生產(chǎn)單位對食品原輔料、食品添加劑的索證、索票管理，并對購進、查驗、生產(chǎn)、出庫等環(huán)節(jié)進行梳理查找，發(fā)現(xiàn)使用無合法來源的原輔料、非法食用物質(zhì)，要追查源頭和去向，依法沒收不合格產(chǎn)品并監(jiān)督銷毀；發(fā)現(xiàn)有在食品中添加非法物質(zhì)或超范圍使用食品添加劑的違法行為，立即查扣相關(guān)產(chǎn)品，涉嫌犯罪的，一律移送公安機關(guān)。

　　在市場流通環(huán)節(jié)方面，重點對辣椒制品的經(jīng)營企業(yè)、批發(fā)市場、小食品店、農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)食品銷售攤販等要逐戶排查，依法清除不具備經(jīng)營條件的市場主體；要求經(jīng)營者嚴(yán)格審核供貨方資質(zhì)，嚴(yán)禁從非法渠道購進辣椒制品，嚴(yán)防不合格辣椒制品流通。

　　在使用環(huán)節(jié)上，主要對使用辣椒制品的餐飲單位或以辣椒制品為原料的食品生產(chǎn)企業(yè)開展全面排查，要求使用者嚴(yán)格審核供貨方資質(zhì)及食品原料質(zhì)量，嚴(yán)禁從非法渠道購進辣椒制品或使用不合格辣椒制品為原料加工生產(chǎn)食品。對發(fā)現(xiàn)違法行為或違法產(chǎn)品的依法從嚴(yán)查處。

　　同時，為保證檢查效果，陜西省食品藥品監(jiān)督管理局在全省組織開展辣椒及其制品專項監(jiān)督抽檢。對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品由各地市食品藥品監(jiān)管部門及時進行查處。并且充分利用新聞媒體對重點案件及時曝光，維護陜西辣椒及其制品聲譽。

　　據(jù)了解，作為辣椒產(chǎn)業(yè)大省, 陜西秦椒非常有名，在國際貿(mào)易中有著“西安椒干”的美譽，被陜西省政府確定為重大特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，相關(guān)產(chǎn)業(yè)保持良好的發(fā)展勢頭。