央廣網西寧11月16日消息（記者張海東）“今天我們在祁連阿咪東索雪山腳下，一邊欣賞冬日美景，一邊品嘗正宗的祁連羊肉、黃蘑菇等特色美食，實在是一件美好的事情啊！”來自西寧的游客劉輝開心地說。

11月15日至16日，“青海家宴·饗在祁連”系列活動在青海省海北藏族自治州祁連縣阿咪東索林海露營基地舉辦。本次活動由青海省商務廳主辦、多部門協同承辦，以“冬肉”為媒、“火鍋”為韻，創新“家宴+冰雪+文旅”融合模式，為祁連冬季經濟注入強勁動能，也為青海縣域產業融合發展提供了鮮活樣板。啟動儀式上，與會代表及游客在雪山林海間品嘗非遺大銅火鍋、特色暖火鍋，沉浸式感受高原食材本真風味。

視頻拍攝制作：張海東

當日，阿咪東索林海露營基地內游人如織。冬日暖陽下，雪山森林與藍天白云構成一幅絕美的冬日畫卷，祁連以及西寧的眾多游客聚集在這里，共赴一場美食與自然風光的盛會。來自省內各大知名餐飲企業和祁連當地的企業帶著特色美食和祁連有機牛羊肉和黃蘑菇、乳制品等特色畜牧業產品，在雪山腳下擺起了露天大集市。

“大家快來品嘗一下，我們的新鮮出鍋的有機牛肉。”祁連縣野牛溝鄉邊麻梅龍掌畜牧業經營專業合作社的負責人顏軍一邊忙碌著招呼游客，一邊為游客和消費者推介自家的產品。這家成立于2015年的本土企業，主要從事畜牧業養殖、畜產品加工銷售、奶制品加工及高原特色旅游目的地等，如今已經成為當地龍頭企業。

“今天的‘青海家宴’活動來到我們祁連縣，對于我們當地從事畜牧業養殖和深加工的企業而言是一件大喜事，政府為我們搭建了展示的平臺，讓更多的人認識和了解祁連有機畜產品，擴大祁連農畜品牌知名度，走上更廣闊的市場。同時，借助這種美食展示活動，也展示了祁連冬季美景，促進畜牧產業、旅游產業等多業態的融合發展。今天，我們合作社現場銷售了一萬三千多元的特色畜牧產品。”顏軍滿臉洋溢著喜悅地說。

活動現場，集中展出祁連羊、祁連有機牦牛肉制品、祁連黃菇等特色農產品，進一步打響“祁連羊”“祁連牦牛”公共品牌。此外，“冬游9號公路，愛上阿咪東索”、青海家宴流水席等文旅項目同步開展，實現“農牧業+旅游業+餐飲業”深度聯動。烤全羊、銅鍋涮羊肉、清水牛排、黃蘑菇等各色美食齊上陣，供游人品嘗，引得游人嘖嘖稱贊。

啟動儀式現場（央廣網記者 張海東 攝）

祁連特色美食展示（央廣網記者 張海東 攝）

活動吸引眾多游客前來參與（央廣網記者 張海東 攝）

此次活動是省商務廳推動“四地”建設、下沉“青海家宴”品牌至縣域的關鍵實踐，首次明確祁連火鍋家宴發展定位，更通過對接山東援青力量及省內外餐飲企業，為祁連特色食材拓寬銷售渠道。活動也豐富了“青海家宴”IP內涵，以特色活動讓祁連味道飄香更遠，助力鄉村振興與經濟高質量發展。