央廣網(wǎng)高碑店7月7日消息（記者王藝霖 見習(xí)記者李瑤）凌晨時(shí)分，當(dāng)城市還在沉睡，首衡高碑店國際農(nóng)產(chǎn)品交易中心迎來一天中最繁忙的時(shí)刻。滿載果蔬的貨車排成長(zhǎng)龍，商戶們小跑著卸貨、分裝，手電筒的光束在夜色中交錯(cuò)，吆喝聲、引擎聲、掃碼聲此起彼伏……作為華北地區(qū)最大的農(nóng)產(chǎn)品集散地，每天，超萬噸果蔬肉蛋從這里出發(fā)，流向千家萬戶的餐桌。

凌晨4點(diǎn)，商戶史經(jīng)通就騎著電動(dòng)車來到首衡高碑店市場(chǎng)的永順特菜檔口，他的檔口主營蘆筍、冰草、米椒、彩椒、水果黃瓜等多品類特菜。來到庫房，他麻利地撕開保溫箱檢查菜品成色，身上的汗珠被倉庫的冷氣吹干。“這批蘆筍要快點(diǎn)兒分裝完，早上6點(diǎn)前要送往山西。”他邊說邊清點(diǎn)著一箱箱蘆筍，工人們手腳并用打包裝箱。

史經(jīng)通檢查菜品成色（央廣網(wǎng)發(fā) 李晶磊 攝）

90后小伙史經(jīng)通來自江蘇徐州，六年前，他看到首衡高碑店市場(chǎng)的招商通告，發(fā)現(xiàn)這里不僅位置好，客流聚集，而且對(duì)特菜商戶還有優(yōu)惠政策。憑借多年積累的經(jīng)驗(yàn)，他敏銳察覺到這里蘊(yùn)含的發(fā)展機(jī)遇，當(dāng)即決定在這里開設(shè)檔口。在市場(chǎng)的每一天都緊張而忙碌，2300多個(gè)日夜，對(duì)于其他年輕人來說，這樣的生活枯燥乏味且辛苦，但是對(duì)于史經(jīng)通來說，卻很滿足。“累點(diǎn)怕啥，咱的菜能上老百姓的餐桌，自己還能掙到錢，感覺特充實(shí)！”

“黃瓜到貨兩車，北京物美超市的訂單優(yōu)先配貨！”不遠(yuǎn)處的檔口，蔬菜商戶楊順春的吆喝聲穿透了交易區(qū)的喧囂。他的檔口前，綠色的黃瓜與紅色的番茄堆成彩色小山，五輛短駁車正同時(shí)采購裝貨。這位從北京搬遷來的“黃瓜大王”告訴記者，依托市場(chǎng)上合作的物流企業(yè)，新鮮蔬菜能在2小時(shí)內(nèi)送達(dá)北京各大商超。楊順春檔口的采購商有很大一部分是北京商超，他的貨源主要來自山東、河北等，如果遇到特殊天氣周邊貨物緊缺時(shí)，便會(huì)馬上從寧夏、青海、云南等地積極調(diào)菜，確保穩(wěn)定供應(yīng)。

此時(shí)，孝感首衡城蔬菜區(qū)，同樣燈火通明，搬運(yùn)工正趁著30℃的“涼爽”搶卸蘭州運(yùn)來的西藍(lán)花。搬運(yùn)工老王布滿老繭的手掌快速劃過貨箱，留下串珠般的汗?jié)n——3小時(shí)后，這些帶著晨露的蔬菜將出現(xiàn)在武漢商超的冷柜里。

一箱箱水果整裝待發(fā)（央廣網(wǎng)發(fā) 王云鵬 攝）

凌晨5點(diǎn)，首衡特大城市應(yīng)急物資中轉(zhuǎn)站內(nèi)，多輛滿載韭菜的大卡車停在符氏韭菜商鋪門口，符秀華和員工已完成對(duì)貨物的核對(duì)。一箱箱從廣東送來的韭菜，很快就要發(fā)往全國各地，送進(jìn)千家萬戶的菜籃子。

符秀華介紹，他們?cè)趶V東湛江精選最優(yōu)質(zhì)的貨源，并在那里建立了包括冷庫在內(nèi)的生產(chǎn)加工基地，將采購的貨品加工成精致的小把韭菜，這樣客戶能夠一把一把地直接銷售。產(chǎn)供銷一體化，讓新鮮蔬果最快24小時(shí)內(nèi)實(shí)現(xiàn)“從田間到餐桌”，同時(shí)保證了節(jié)日或惡劣天氣條件下的蔬果穩(wěn)定供應(yīng)。

史經(jīng)通、楊順春、符秀華的一夜，是首衡萬千商戶的縮影，而這一夜，也是首衡市場(chǎng)最尋常的一個(gè)夏夜。

據(jù)了解，在全國各地的首衡市場(chǎng)，超過1.5萬家商戶、40余萬名從業(yè)者編織起一張無形的供給網(wǎng)，將天南海北的食材送往千家萬戶。萬千商戶的燈火，照亮的不僅是市場(chǎng)，更是千家萬戶的安心與溫暖。

冬日里的首衡市場(chǎng)（央廣網(wǎng)發(fā) 張衛(wèi)軍 攝）

清晨6點(diǎn)，當(dāng)一批批貨物陸續(xù)發(fā)出，商戶們終于能松口氣，三三兩兩聚在早點(diǎn)攤前。熱騰騰的豆?jié){霧氣中，半夜未眠的人們相視而笑。

一小時(shí)后，位于北京市的大部分商超，即將開門營業(yè)。家住海淀的李阿姨，每天上午都要到超市進(jìn)行采購。“我每天上午10點(diǎn)左右過來買菜，感覺菜都很新鮮。”她一邊拿起兩根黃瓜，掐一掐鮮嫩度，一邊想著中午給孫子準(zhǔn)備的食譜。

在全國各大商超、市場(chǎng)，首衡的“新鮮”與“快捷”，成為守護(hù)老百姓柴米油鹽里的“小確幸”。據(jù)了解，每天，北京市超過60%的新鮮蔬菜通過首衡高碑店市場(chǎng)送達(dá)到各個(gè)渠道終端。面對(duì)市場(chǎng)的較大波動(dòng)時(shí)，首衡高碑店市場(chǎng)也會(huì)迅速啟動(dòng)應(yīng)急響應(yīng)，通過一系列措施，確保蔬菜供應(yīng)充足、價(jià)格穩(wěn)定。

“輻射13個(gè)省、市、自治區(qū)，日均吞吐量5萬噸，服務(wù)超4億人（首衡高碑店市場(chǎng)），30種主要蔬菜價(jià)格波動(dòng)＜5%（首衡孝感城）。”一個(gè)個(gè)數(shù)據(jù)深藏在沾著泥土的蔬菜里，在楊順春的吆喝中，在搬運(yùn)工老王的老繭里，那是萬千商戶用雙手托舉的“人間日常”。

傍晚時(shí)分，首衡高碑店市場(chǎng)內(nèi)部的繁忙暫告段落，但周邊的幸福城街區(qū)卻亮起另一片璀璨的燈火。燒烤攤升騰的煙火氣、小飯館明亮的燈光摻雜著從業(yè)者們放松的交談聲，共同構(gòu)成了首衡生態(tài)圈充滿溫度的“下半場(chǎng)”。萬千商戶的身影隱入城市的背景，而千家萬戶的灶臺(tái)上，正升起暖暖的炊煙。