央廣網(wǎng)永州9月12日消息（記者 黃珂嵐 實習記者 馬湘涵 通訊員 張雄）“這里山好水好、空氣清新、稻香魚肥！”連日來，在湖南省永州市零陵區(qū)大慶坪鄉(xiāng)“稻魚共生”種養(yǎng)基地，稻農(nóng)唐乃軍和游客正忙著撩開茁壯的稻稈捕捉活蹦亂跳的禾花魚，歡聲笑語，好不熱鬧。

村民和游客捕禾花魚（央廣網(wǎng)發(fā) 張雄 攝）

唐乃軍是該鄉(xiāng)遠近聞名的禾花魚養(yǎng)殖大戶，承包了100多畝農(nóng)田發(fā)展“稻魚共生”生態(tài)種養(yǎng)，讓魚攝食稻田微生物、雜草和害蟲，同時其排泄物又為水稻提供有機肥，促進水稻生長發(fā)育，實現(xiàn)魚糞肥田、魚稻共生、糧魚雙贏。

“我們通過‘稻+魚’綜合種養(yǎng)模式，預計畝產(chǎn)稻谷550公斤、禾花魚35公斤左右，每畝稻魚綜合收益近3000元，比傳統(tǒng)水稻種植高出約1500元。既出生態(tài)米、又出稻香魚，實現(xiàn)一水兩用、一田雙收。”唐乃軍說。

大慶坪鄉(xiāng)地處海拔600米的山區(qū)，山泉水長流不息，土壤肥沃無污染，梯田層層疊疊，為禾花魚提供了絕佳的生長環(huán)境。這里村民家家戶戶都有養(yǎng)殖禾花魚的習慣，每年初夏時節(jié)將魚苗放進稻田里，與禾苗、小蝌蚪、幼螺一塊成長。待水稻揚花吐穗時，稻花紛紛揚揚落入水中成了魚兒的美食，這樣養(yǎng)出的禾花魚肉質細嫩、香甜鮮美、回味無窮。

食禾花成長中的禾花魚（央廣網(wǎng)發(fā) 張雄 攝）

“因采食落水的禾花長大，魚肉自帶禾花清香，故稱禾花魚。”唐乃軍介紹，禾花魚刺少肉厚、骨軟無腥，富含蛋白質和氨基酸，曾是清代宮廷貢品，2024年榮獲第二十五屆中國中部（湖南）農(nóng)博會金獎產(chǎn)品，鮮魚價格保持在30元/斤，干禾花魚價格更是在100元/斤以上。

為推動禾花魚養(yǎng)殖壯大，該基地采取“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”產(chǎn)加銷一條龍規(guī)模化養(yǎng)殖。“我們以基地禾花魚為原料，開發(fā)‘老芬香禾花魚’等系列深加工產(chǎn)品，讓‘老芬香禾花魚’成為帶動村民致富的金字招牌。”永州市老芬香食品有限公司董事長唐輝龍說。

大慶坪鄉(xiāng)黨委書記王鵬表示，現(xiàn)在通過直播帶貨，“老芬香禾花魚”成為網(wǎng)紅產(chǎn)品，月銷售額突破50萬元，帶動周邊260多農(nóng)戶直接受益，并帶動了鄉(xiāng)村游、農(nóng)家樂等新業(yè)態(tài)蓬勃發(fā)展。

近年來，零陵區(qū)立足生態(tài)資源優(yōu)勢，積極推廣“稻+魚”“稻+菜”等“稻+N”生態(tài)種養(yǎng)模式，促進了生態(tài)系統(tǒng)的良性循環(huán)，推動了糧食增產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)增效、農(nóng)民增收，為鄉(xiāng)村振興注入了強勁動能和蓬勃活力，鋪就了村民一條生態(tài)致富之路。